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マンゴーは食べ過ぎると危険？果物だから大丈夫？
うちの子供は１歳の半ばを過ぎたあたりからある種のマンゴー中毒とも言えてしまうほどマンゴーが好きでいつも欲しがっていました
「まあマンゴーは果物だし、お菓子を与えてるわけじゃないから食べたいだけ食べても問題ないか…」
でもその考え実はかなり危険なんです！
ではどういうことなのでしょうか？
今回はそのマンゴーの危険性と正しい知識を知り、１歳・２歳の子供にマンゴーはいくつ与えてもいいものなのかを見ていきたいと思います
子供に大人気！おやつの定番マンゴー
子供に大人気のマンゴー
世の中のほとんどの子供はマンゴーが好きなのではないでしょうか
そのぐらいおやつの時間には必ずと言っていいほど定番の果物となっています
甘く柔らかいため、食べやすいことも人気の理由でしょう
ですがこのマンゴー、子供に与える際に注意しておかなければならない点があります
まずはマンゴーの基本的な情報から注意点を洗い出してみましょう
マンゴーの栄養素
マンゴーの１個あたりの栄養素はどのくらいあるのでしょうか
表にしたものがありますのでそちらを見てみましょう
画像：カロリーSlimsより
画像：カロリーSlimsより
と、このようになっています
これだけ見るとたくさんの栄養素がマンゴーには含まれ、特にビタミンEや葉酸・ビタミンC・ビタミンB6・銅の含有量が多いことがわかります
ですが、１日に必要な量がどれだけ含まれているかがわかりにくい…
ですので、次に１日の摂取栄養素の目安を見てみましょう
一日の目安
では、１日の必要な栄養素はどれくらいなのか？
そしてマンゴーの１日の目安は何個くらいがちょうどいいのでしょうか？
先程マンゴー１個あたりの栄養素をご覧いただきましたが、今度は１・２歳児の一日に必要な栄養素を見てみましょう
厚生労働省によると１〜２歳児の一日に最適な栄養素は次のようになるそうです
これを見る限りではマンゴーを１日に数個与えただけでは基準値を越えることはなく、栄養素的には問題なさそうです
注目すべきは『糖分』の危険性
しかし、注目しておきたいのはマンゴーに含まれる『糖分』です
マンゴーはその甘さからもわかるように多くの糖分を含んでいます
その量は１個（１９５ｇ）あたり３０．４２ｇあるとも言われています
これは１日に摂取すべき砂糖の量１０ｇ*1を大幅に超えていますし
こちらの計算方法で算出すると１〜２歳児に与えるべき１日の糖質摂取量の上限は１３５ｇと言う計算になります
これでも単純計算マンゴーのみ与えた場合で１日約４個で糖質過多になってしまいますし、
日常生活ではこの他に１日３食＋おやつの時間を設けていたとするとこの量では完全にオーバーしてしまいます
もちろん果物ですので、精製された砂糖とは部類が違いますが、糖類を過剰に摂取することはその後の生活習慣病に影響があるばかりか、３歳児の段階で高脂肪・糖分過多の子供はその後の幼児期・児童期において知能指数（IQ）が低い傾向にあるという発表もあるそうです*2
つまりマンゴーの過剰摂取は
- 味覚障害に繋がる可能性
- 生活習慣病の影響
- IQを低下させる可能性
を秘めていることが伺えます
そうまでして糖分（マンゴー）をたくさん摂取させる必要性はないでしょう
この段階でマンゴーのみ与えた場合で１日にトータル４個半与えると糖質過多で危険なことがわかります
計算によってマンゴーの１日に最適な量を割り出す
先程の限度数は４個半と出ましたが、これはマンゴーのみを与えた場合での数です
ですから実生活でマンゴーのみ与えることは考えられないことを踏まえると実際にはどのくらいの量なら大丈夫なのでしょうか？
先程出てきた「１・２歳児の１日に必要な栄養素」から１日３食、１０００カロリー与えるとして計算してみたいと思います
まずは主食であるごはんです
私たち大人が１食あたり食べるごはんの量が１６０ｇだと言われています
とすると３食で４８０ｇとなります
１・２歳児の子供の必要なカロリーから計算すると、約半分の量が必要となることから、ごはんは２４０ｇあれば良いこととなります
ここにごはんの１６０ｇあたりの栄養素が載っており、これによるとごはん１６０ｇあたりの炭水化物は５９．３６ｇだそうです
ごはんの糖質は炭水化物ー食物繊維で計算できますので（ごはんの食物繊維量は０．４８ｇ）
１６０ｇあたりの糖質はおおよそ５９ｇとなります
ですのでごはん２４０ｇの時の糖質は計算によると８８．５ｇということになります
さて、子供の１日の糖質限度が１３５ｇだということは先程述べました
ですのでここから８８．５ｇを引いて４６．５ｇになります
この時点でマンゴーは１日１.５個程度が限度となりそうですが
これに主菜・副菜・汁物が入ることになりますので、当然この数字ではより本質的な結果にはなりません
ですので、実際に１〜２歳児が食べる献立３食分を
https://www.mamastep.com/entry/2saitaberuryou
こちらのブログからお借りし、考えられる糖質をできるだけリアルに割り出し、その上で１日に与えていいマンゴーの量を調べてみたいと思います
（献立の実際の写真が見たい方は上記のブログをご覧ください）
１食目
・白ごはん（８０ｇとした時、糖質約３０ｇ）
・サバのミリン干し（糖質０．５ｇ）
・カボチャ塩煮（糖質約２０ｇ）
・ほうれん草と豆腐入りの卵焼き（糖質約２ｇ）
・ブロッコリーと豆類のマヨ胡麻和え（糖質約１ｇ）
・油揚げと大根のお味噌汁（糖質約３ｇ）
１食目推定糖質５６．５ｇ
２食目
・手作りパン（食パンであれば１/６切れ６０ｇで糖質２６．８ｇ）
・れんこんとごぼうの金平（糖質５ｇ程度）
・ワカメと豆腐入りの卵焼き（糖質１ｇ程度）
・鶏肉と人参、インゲンのロールハム（糖質０．５ｇ）
・ブロッコリーと豆類の黒ゴマ和え（糖質１ｇ程度）
・お魚ソーセージ入りのスープ（糖質推定６ｇ）
・リンゴ（糖質９ｇ）
２食目推定糖質４９．３ｇ
３食目
・白ごはん（８０ｇとした時、糖質約３０ｇ）
・葉物野菜とタラの炒め物（糖質ほぼ無し）
・餃子の皮のチーズパリパリ焼き（糖質推定８ｇ）
・カボチャの塩煮（糖質約２０ｇ）
・枝豆（糖質０．３ｇ）
・ジャガイモのお味噌汁（糖質推定６ｇ）
３食目推定糖質６４．３ｇ
一日の推定糖質１７０．１ｇ
という結果となりました
これは計算で出した１３５ｇをオーバーした数字となっています
ですから、これにさらに糖質約３０.４２ｇのマンゴーを与えるとなると確実に糖質過多になってしまうこととなります
もちろん先程のメニューを子供が残さずすべて食べてくれるとは限らないので、これに多少の変動はありそうですが、大きく見積もってもー５０ｇ前後だとしても約１２０ｇ。
マンゴー１個３０.４２ｇを与えるとすると１５０.４２gとなり、これでも糖質過多になってしまいます
結果
１日３食バランス良く食事を与えている１〜２歳児ならばマンゴー１/２個で糖質過多になってしまう
１日にマンゴーは「半分（１/２）」が限度と思えばいいでしょう
それでも子供が欲しがる場合
一日に必要な量はわかったのですが、子供が欲しがって駄々をこねる…とお困りの方もいらっしゃるかと思います
僕の家でも大変でした
マンゴーが視界に入ってしまうだけで、「マンゴー」「マンゴー」とマンゴーコールが始まり、与えずにいると声が大きくなってきたり、終いには泣き出してしまいます
これには親の僕もたまらず少しなら…と与えますが、今度は「もっともっと」コールが始まり、キリがありませんでした
もちろん端からマンゴーを買うことをやめれば良いのですが、もともと買ってきておいたものだったり、最悪ご飯を食べてくれない時の切り札として買っておいてありました
ですから、無くしてしまうことは難しかったのです
そこで考えた案が、皮に付けたままあげるということです
皮に付けたまま切り、それをかぶりつくように食べさせることで、「かぶりつく」という本能的な・動物的な行動をすることで脳が満足します。
さらに、食べた後に残る皮を視覚的に見ることで食べ終わった感が目で見て感じられるので、より満足してもらうことができます。
もし、お子様が駄々をこねてしまった時に実践してみてはいかがでしょう？
マンゴーの旬は？
さてマンゴーに旬はいつなのでしょうか？
マンゴーは４月〜７月の春から夏にかけてが旬だそうです。
さらに収穫のピークは6月頃で、沖縄のように6月〜8月頃にもよく取れる地方もあるそうです。
マンゴーのオーガニックはある？
マンゴーにオーガニックはあるのでしょうか？
加工食品ではあるものの有機マンゴーを使った商品はあるようです。
マンゴーの適切な保存方法
ご自宅でマンゴーを保管する際にはどんなことに気をつけなければならないのでしょうか
実はマンゴーにはいくつか適切な保存方法があります
マンゴーは常温保存がベター
マンゴーは周囲の温度が７度以下になると低温障害という現象を起こしてしまいます。
それによって追熟が行われなくなり、甘くなく柔らかくないまま、くたびれたマンゴーになってしまうそう。
ですので基本的には常温保存を心がけましょう。
追熟期間は５〜7日間くらいを目安にしましょう。
完熟のものは3日くらいが目安です。
マンゴーは新聞紙で包んで保存すること
マンゴーはとても柔らかくデリケートな果物です。
ですので、潰れたり温度変化が激しくならないようにするために新聞紙などで包んで保存すると良い状態で保存することができます。
丸ごとではなく切った状態のものは…
これまで説明したものはマンゴー丸ごとの話でした。
ですが、半分だけ切って残りの半分を保存したいという場合に限っては違います。
切ったマンゴーの保存のポイントとしてはとにかく「空気に触れさせない」こと！
空気酸化が１番の大敵です。
ですので、ビニール袋にいれる、ラップで包む、ジップロックに入れて密封状態にするなど、酸化を防いで冷蔵保存するようにしましょう。
とはいえ、できるだけ早く食べるようにし、最低でも１〜2日以内には食べきるようにしましょう。
完熟マンゴーは冷蔵保存で
「果物＝冷蔵庫」
のイメージを持っている方は少なくないことでしょう。
もちろんそれは間違いありませんが、追熟の関係上、ことマンゴーに関しては完熟のものに限定しましょう。
その際は少し湿らせた新聞紙に包み、その上でビニール袋に入れ、野菜室へそっと入れましょう。
冷蔵保存とはいえすでに完熟している状態のため、5日くらいをめどに食べきるようにするのがベターです。
冷凍保存する方法と注意点
マンゴーは冷凍保存も可能ですよね。
冷凍保存するときは丸ごと入れてしまわずに、皮や種を取り除き適度な大きさにカットした状態でタッパーなどの入れ物に入れて冷凍しましょう。
とはいえ冷凍保存すると冷凍する過程で果肉の構造が壊れてしまい、元のジューシーで柔らかいあの食感はなくなってしまうものです。
冷凍保存した際は、シャーベットとして食べるか、ジュースなどに加工して食べることが一般的です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
マンゴーには多くの栄養素が含まれ、大変体にいい果物ですが、
「果物だし、栄養価も高いから、あげちゃってもいいか」
なんていう考えで欲しがるままにあげてしまっては糖分過多になってしまいます
一日に最適な量を守って子供の体を考えた適切な量を与えるようにしましょう
今回のまとめとすると…
- マンゴーはの糖質は一個あたり３０.４２gである
- 糖分過多になってしまうとIQ低下などの様々な障害の危険性がある
- １日３食キチンと食べている１〜２歳児には与えても１日１／２個（半分）が限度
となります
甘くて美味しいマンゴーですが、正しい知識をもち必要な量を守って摂取するように親の私たちが注意しましょう
以上、「１歳・２歳の子供にマンゴーは１日何本まで与えてもいい？マンゴーの危険性」でした
最後までご覧いただきありがとうございました
